2020-09-01

PERATORE DELLA RISTORAZIONE

locandina OF19 Operatore della ristorazione

 

>> 20/11/2023 

Conclusosi nei giorni 15, 16 e 17 novembre 2023, con lo svolgimento degli Esami finali di Qualifica Professionale, il percorso triennale di Operatore della ristorazione - preparazione degli alimenti e allestimento piatti avviatosi in data 03/10/2020 nell'ambito dell'Avviso Pubblico OF/2019.

Ben 12 gli allievi che hanno portato a termine il percorso triennale e che si sono cimentati nelle prove scritta, pratica e orale, sostenute alla presenza di una Commissione nominata dalla Regione Puglia e composta da diversi membri, tra cui anche docenti ed esperti del settore ristorativo, gastronomico e alimentare.
Un importante traguardo raggiunto dagli allievi, in esito ad un percorso didattico e formativo altamente professionalizzante, che ha visto i discenti confrontarsi sia con la didattica frontale che caratterizza tali percorsi, sia con l'aspetto più pratico e vicino al mondo lavorativo, vissuto attraverso l'esperienza di stage, per un totale di 3200 ore complessive suddivise nelle tre annualità.
 
 
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>> 01/09/2020

Con Determinazione Dirigenziale della Sezione Formazione Professionale del 23/06/2020 n. 1132 - B.U.R.P. n. 96 del 02/07/2020, la Regione Puglia ha pubblicato le Graduatorie dei progetti presentati in occasione dell’Avviso Pubblico OF/2019 - Offerta Formativa di Istruzione e Formazione Professionale approvato con A. D. n. 1323 del 21/10/2019 B.U.R.P. n. 125 del 31/10/2019.

In partenza, dunque, il Progetto “Operatore della ristorazione - Preparazione degli alimenti e allestimento piatti” Codice OF19-BA-11, presentato dalla Cooperativa Phoenix di Rutigliano.

IL PROGETTO

Il percorso formativo è dedicato alla formazione della figura professionale dell'Operatore della ristorazione - Preparazione degli alimenti e allestimento piatti, specializzato anche nell'ambito della ristorazione collettiva.

I DESTINATARI DEL PERCORSO

I percorsi triennali di Istruzione e Formazione Professionale sono rivolti ai giovani che, terminato il primo ciclo di studi (licenza media conseguita), manifestino la volontà di seguire un percorso formativo volto a consolidare e innalzare il livello delle conoscenze di base e delle competenze tecnico-professionali. I destinatari, dunque, sono n. 18 giovani in dispersione scolastica con età inferiore ai 18 anni alla data di avvio delle attività didattiche.

DURATA DEL PERCORSO

Il percorso formativo finalizzato al rilascio della qualifica professionale è di durata triennale, con esperienze di stage professionalizzante per un numero complessivo di 600 ore nelle tre annualità.

INCENTIVI E BENEFITS

Il corso è gratuito e per ogni ora di frequenza da parte degli allievi, è garantita un'indennità di frequenza pari a 1,00 euro/ora. I titoli di viaggio per il raggiungimento della sede di svolgimento del corso sono a carico dell'ente, il quale garantisce a ciascun allievo il materiare didattico necessario.

locandina OF19